Obilježeno 80. godina Zavoda za mediteranske kulture Sveučilišta u Dubrovniku (FOTO/VIDEO)
Autor: Libero Portal
Foto: Zrinka Majčica
podijeli:
Prvi Agrumfest, manifestacija kojom se obilježava 80. godina Zavoda za mediteranske kulture Sveučilišta u Dubrovniku, održana je danas u Studentskom domu Dubrovnik.
Kulinarsku edukaciju za ugostitelje i hotelijere održali su renomirani chefovi Stevo Karapandža, Željko Neven Bremec, Petar Vlak i Marin Vučković. Predstavljali su slane menue inspirirane agrumima.
Svečano otvorenje je od 18 sati kada će se predstaviti knjiga ‘Budućnost hrvatskog agrumarstva – u sjećanje na Frana Tabaina, osnivača Stanice za južne kulture’.
Održati će se Okrugli stol na temu ‘Izazovi i perspektive hrvatskog agrumarstva’ s istaknutim stručnjacima te kulinarska radionica posvećena slasticama na temu agruma, koju će voditi slastičarka Petra Jelenić.
Tijekom dana, posjetitelji će imati priliku uživati i u posebnom meniju u restoranu Akademis Studentskog doma.