Hobotnica s bobom
pretežno vedro
trenutno vrijeme
DUBROVNIK
22.9°C
Vrijeme za 20.05.2024.
20.05.2024. Danas
Max. 23°C Min. 22°C
Vrijeme za 21.05.2024.
21.05.2024. Uto
Max. 24°C Min. 20°C
Vrijeme za 22.05.2024.
22.05.2024. Sri
Max. 22°C Min. 19°C
CHF
CHF
0,985500
GBP
GBP
0,856850
USD
USD
1,084400
Hobotnica s bobom
02.05.2024 | Pjatance
RECEPT DANA

Hobotnica s bobom

Autor: Libero Portal
Foto:
Hobotnica s bobom je ukusno jelo koje kombinira bogate morske arome hobotnice s zemljanim notama boba, stvarajući harmoničnu i zadovoljavajuću gastronomsku kombinaciju

Postupak:

Na maslinovom ulju izdinstati crveni luk, dodati češnjak i mrkvu. Dinstati desetak minuta i pritom podliti tekućinom. Zatim ubaciti kuhanu hobotnicu koju smo izrezali na jednake komade.

 

Dinstati i podlijevati prošekom i po potrebi ribljim temeljcem ili vodom u kojoj smo kuhali hobotnicu.

Ubaciti lovor i pred kraj bob. Kuhati dok hobotnica ne omekša i šug bude gust i kompaktan. Dodati papar i sol po želji. Po želji ubaciti malo aceto balsamica i posuti petrusinom.

 

Sastojci:

Hobotnica 2 kg

Crveni luk 0,7 kg

2 češnja češnjaka

Petrusin

Lovor

Bob 0,4 kg

Prošek 2 dcl

Maslinovo ulje

Mrkva 2 kom

 

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Ocijenite članak
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Zatvori
Pošalji