U novim Pjatancama za vikend spravljamo burger od cikle, a mi vam danas donosimo recept koji možete napraviti sami doma!
Video
Sastojci za 4 osobe:
4 peciva
40 ml maslinovog ulja
1 kukumar
1 ožica hrena
100 ml kiselog vrhnja
Za burger:
400 g kuhane cikle narezane na kockice
550 g kuhane kvinoje
1 jaje
1 glavica luka
2 pice česna
2 ožice krušnih mrvica
1 ožica sjemenki lana ili chia sjemenki
Sol, papar
Za kremu od avokada:
2 avokada
Ožica limunovog soka
Sol, papar
Sve sastojke za burger stavite u blender i usitnite. Od dobivene smese oblikujte burgere. Prigajte burger u tavi na zagrijanom maslinovom ulju oko 5 minuta sa sa svake strane.
Dok se burgeri prigaju pripremite kremu od avokada. Avokado očistite, narežite na kockice i stavite u posudu od blendera zajedno sa limunovim sokom i začinima te izmiksajte do željene teksture.
U staklenci promiješajte kiselo vrhnje i hren, peciva prerežite na pola, na jednu stranu namažite kremu, tanko narezani kukumar ili salatu po želji, zatim stavite burger i na njega umak od cikle i kiselog vrhnja.