Teletina u šugu s gljivama
pretežno vedro
trenutno vrijeme
DUBROVNIK
22.9°C
Vrijeme za 20.05.2024.
20.05.2024. Danas
Max. 23°C Min. 20°C
Vrijeme za 21.05.2024.
21.05.2024. Uto
Max. 25°C Min. 21°C
Vrijeme za 22.05.2024.
22.05.2024. Sri
Max. 24°C Min. 18°C
CHF
CHF
0,985500
GBP
GBP
0,856850
USD
USD
1,084400
Teletina u šugu s gljivama
11.04.2024 | Pjatance
RECEPT TJEDNA

Teletina u šugu s gljivama

Autor: Libero Portal
Foto: LTV
U novim Pjatancama za vikend spravljamo jedno lijepo konkretno jelo - evo kako ga možete spraviti doma!

Sastojci:

1 kg teleće lopatice ili prsa narezano na veće kocke

2 ožice masla

2 ožice maslinovog ulja

2 luka 

2 ožice slatkog senfa

650 g šampinjona, 

5 ožica brašna 

0.25 l vina   

Pola kikare nasjeckanog petrusina i česna 

1 kikara pelate

sol i papar.

 

Priprema:

 

Meso narezano na komade staviti u saket s brašnom i naglo popržiti sa svih strana na maslu i ulju. Dignit ga sa strane u zdjelu u kojoj ćemo kasnije peći. Na istoj masnoći poprigati na tihoj vatri gljive šampinjone s narezanim lukom na listiće. Zajedno dinstati 20 tak minuta, nadoliti vino, pelatu i staviti senf. Posoliti i popapriti. Dinstati zajedno par minuta. Posuti parmezanom, sjeckanim petrusinom i česnom  i s tom smjesom zaliti meso. Peći poklopljeno s folijom 45 min na 200 i onda dignuti foliju te nastaviti peći još 15 min. Poslužiti s prilogom. Možete servirati s rimskim njokama, običnim njokama ili lešo patatama. Uslast!

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Ocijenite članak
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Zatvori
Pošalji