Županija s 12 tisuća eura poduprla razvoj vinogradarstva i vinarstva

Dubrovačko-neretvanska županija osigurala je 12.000 eura financijske potpore za nabavu istraživačko-razvojne opreme namijenjene unapređenju vinogradarstva i vinarstva na području županije.

Ugovor o dodjeli financijske potpore potpisali su predstavnici Dubrovačko-neretvanske županije, Sveučilišta u Dubrovniku, Poljoprivredne zadruge Putniković i Centra za poduzetništvo d.o.o., čime je dodatno osnažena suradnja znanstveno-istraživačkog, javnog i gospodarskog sektora.

Sredstva Županije bit će iskorištena za sufinanciranje nabave vinifikatora manjeg kapaciteta s mogućnošću hlađenja, mobilne rashladne jedinice i pripadajućih tankova. Oprema će postati dio istraživačko-razvojne infrastrukture Sveučilišta u Dubrovniku te će se koristiti u okviru rada Zavoda za mediteranske kulture.

Župan Blaž Pezo istaknuo je kako je cilj ulaganja povezati znanost i gospodarstvo te razvijati istraživačke kapacitete koji mogu pridonijeti daljnjem razvoju vinogradarsko-vinarskog sektora.

„Ovim ugovorom Dubrovačko-neretvanska županija konkretno podupire povezivanje znanosti i gospodarstva te razvoj istraživačkih kapaciteta koji mogu doprinijeti daljnjem razvoju našeg vinogradarstva i vinarstva. Posebno je važno što će nabavljena oprema biti korištena i u stvarnim proizvodnim uvjetima te što će se kroz suradnju Sveučilišta u Dubrovniku, Poljoprivredne zadruge Putniković i Centra za poduzetništvo stvarati prostor za razvoj novih tehnoloških rješenja i odgovor na izazove s kojima se vinogradarsko-vinarski sektor suočava“, poručio je Pezo.

Financijska potpora usmjerena je na istraživačko-razvojne aktivnosti čiji je cilj poboljšanje kvalitete i jačanje konkurentnosti autohtonih vina s područja Dubrovačko-neretvanske županije. Poseban naglasak stavljen je i na smanjenje utjecaja klimatskih promjena na proizvodnju vina te ispitivanje mogućnosti prilagodbe novih sorti grožđa uvjetima uzgoja na području županije.

Jedan od važnih ciljeva projekta je i istražiti mogućnosti smanjenja udjela alkohola u vinima proizvedenima od autohtone sorte Plavac mali, uz istodobno očuvanje njihovih kvalitativnih, senzorskih i regionalnih karakteristika.

Nabavljena oprema koristit će se za pokusne vinifikacije, razvoj i vrednovanje novih tehnoloških postupaka u proizvodnji vina, kao i za druge istraživačko-razvojne aktivnosti usmjerene na unapređenje vinogradarstva i vinarstva u Dubrovačko-neretvanskoj županiji.

Projekt tako predstavlja nastavak povezivanja znanstvenih spoznaja s konkretnim potrebama proizvođača, s ciljem stvaranja novih rješenja koja bi mogla pridonijeti kvaliteti, održivosti i konkurentnosti domaće vinske proizvodnje.