Zanimljive radionice na Good Food Festivalu
pretežno oblačno, vjetrovito
trenutno vrijeme
DUBROVNIK
20.1°C
Vrijeme za 11.11.2026.
11.11.2026. Danas
Max. 20°C Min. 16°C
Vrijeme za 12.11.2026.
12.11.2026. Cet
Max. 20°C Min. 17°C
Vrijeme za 13.11.2026.
13.11.2026. Pet
Max. 20°C Min. 18°C
Dežurna ljekarna
Dežurna ljekarna
Ljekarna Gruž
CHF
CHF
0,920300
GBP
GBP
0,835450
USD
USD
1,121400
Zanimljive radionice na Good Food Festivalu
11.11.2026 | Vijesti
KULINARSKE RADIONICE

Zanimljive radionice na Good Food Festivalu

Autor: Libero Portal
Foto:
DEŠA je i ove godine sudjelovala na Good Food Festivalu u Dubrovniku, organizirajući četiri kulinarske radionice. Sudionici su imali priliku naučiti pripremati tradicionalne dubrovačke slastice i jela.

DEŠA je i ove godine bila dio Good Food Festivala koju organizira Turistička zajednica Grada Dubrovnika. Ponovno smo privukli naše sugrađanke i posjetitelje Dubrovnika na četiri zanimljive kulinarske radionice za što su se pobrinule vrijedne voditeljice.

Program je započeo 13. listopada radionicom pripreme Torte od skorupa, tradicionalne dubrovačke svečane slastice od mjendula i domaćeg kravljeg skorupa koju je vodila Marija Papak.

U srijedu, 14. listopada, udruga Župska baština predstavila je Prijesnac, tradicionalnu poslasticu od domaćeg kravljeg sira i jaja, neizostavnu u seoskim domaćinstvima Župe dubrovačke.

U četvrtak, 15. listopada slijedila je radionica izrade hrostula, tradicionalne dalmatinske hrskave slastice pržene u dubokom ulju koju je predstavila Jela Kusić.

Ciklus je završio u petak, 16. listopada, stručnom radionicom Mariniranja ribe, usmjerenoj na tehnologiji konzerviranja plave i bijele ribe pomoću marinade uz primjenu citrusa, octa i soli koju je vodila Mirna Sentić.

Cilj ovih radionica bio je edukacija sudionika i prenošenje tradicijskih receptura na mlađe generacije.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Ocijenite članak
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Zatvori
Pošalji